Gruyères

Le plus ancien document dans lequel sont cités les comtes de Gruyères compte de la fin du XI siècle; à partir de cette époque jusqu’à 1554, la famille a conservé sa domination sur le territoire plutôt vaste et s’est maintenu de façon indépendante étant vassale de la maison de Savoie.

En 1554 le dernier comte de la dinastie, Michel, a été obligé a vendre la seigneurie, qui a été successivement disputée entre Berne et Fribourg.

La petite bourgade, qui s’est développée surtout à partir du XIII siècle, a conservée son aspect féodal originaire et une grande partie de l’enceinte.

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Caractéristiques

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Population: 2,194
Altitude: 810 m s.l.m.
Canton: Fribourg
Culture
Paysage
Gastronomie