Saint-Saphorin

Incantevole villaggio immerso nei vigneti del Lavaux. La chiesa evangelica di S. Sinforiano, è un edificio di stile gotico «flamboyant» costruito fra il 1520 e il 1530 sul luogo di un santuario medioevale, che a sua volta sorgeva sulle fondamenta di un complesso monumentale romano dei secc. I-II.
La maggior parte del comune di Saint-Saphorin fa parte dei vigneti terrazzati di Lavaux, un paesaggio culturale iscritto nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO come esempio eccezionale dell'interazione secolare tra l'uomo e il suo ambiente. La cantina dei viticoltori, paladina della diversità del vigneto, un laboratorio artigianale, la Place du Peuplier, luogo d'incontro per amici e vicini, rimangono i luoghi di scambio del villaggio, così come il Porto e le due spiagge bucoliche. Le feste di primavera, del raccolto e di Natale, organizzate dal Comune, danno la possibilità agli abitanti di fraternizzare per un periodo di tempo più lungo. Il ritrovamento nel 1893 di un certo numero di palafitte, a una certa distanza dalla riva, non permette di affermare l'esistenza, tra il 1500 e il 600 prima della nostra era, di un villaggio lacustre. La storia di Saint-Saphorin inizia così in epoca romana, come la maggior parte dei villaggi lacustri. Da questo periodo, Saint-Saphorin può vantarsi di possedere una pietra miliare. L'iscrizione sulla pietra la fa risalire al 53 d.C. Nel Medioevo, Saint-Saphorin è spesso chiamata Glérolles, mentre in epoca romana la località si chiamava Glerula. Si dice anche che la città di Glérolles sia stata devastata dalle acque della frana del Tauretunum e totalmente distrutta. Il vescovo Marius decise di ricostruire la chiesa più in alto e la dedicò a San Sinforio, che diede il suo nome a Saint-Saphorin. Saint-Saphorin si trova sulla via Francigena, l'antica via di comunicazione che collegava Canterbury con Roma.

Da non perdere

La chiesa evangelica

La canonica

La Locanda de l'Onde

Vigneti Unesco

Vista sul lago Lemano

Caratteristiche

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Abitanti: 389
Altitudine: 400 m s.l.m.
Cantone: Vaud
Cultura
Paesaggio
Gastronomia